Premium Laba Congee Mix (900 g) je míchaná směs congee inspirovaná tradičním čínským Laba congee, kombinující různá zrna, fazole, rýži a sušené ovoce. Výrobek využívá kombinaci ingrediencí s různými texturami, barvami, vůněmi a příchutěmi k vytvoření směsi, která současně nabízí bohaté aroma zrn, jemnou texturu fazolí, lepivost rýže a přirozenou sladkost sušeného ovoce, což představuje bohatou a vrstvenou tradiční vícezrnnou chuť.
900g rodinné balení je vhodné pro slavnostní setkání, sdílení s ostatními i každodenní snídaně. Zatímco Laba congee vzniklo z tradičního festivalu, neomezuje se pouze na konzumaci na Laba Festivalu samotném; lze ho jíst po celý rok jako rodinnou snídani, celozrnnou kaši, obilný dezert nebo denní hlavní jídlo. Úpravou množství vody a doby vaření můžete vytvořit bohaté, vícezrnné congee nebo hladší, hustší tradiční sladké congee.
Tradiční Laba congee nemá zcela pevně daný recept; různé regiony a rodiny si vybírají suroviny podle svých stravovacích návyků. Běžné přísady mohou zahrnovat rýži, lepkavou rýži, černou rýži, červenou rýži, proso, oves, Jobovy slzy, červené fazole, fazole mungo, fazole, arašídy, lotosová semena, červené datle, rozinky a další obiloviny nebo sušené ovoce. Skutečné ingredience, poměry a informace o alergenech produktu by měly vycházet ze seznamu složek na konečném obalu.
Kombinace více zrn je klíčovým důvodem bohaté chuti prémiové kaše Laba. Rýže poskytuje jemné základní aroma, lepkavá rýže zvyšuje lepivost a tloušťku, proso přispívá k jemné struktuře a přirozené zlaté barvě a tmavá zrna, jako je černá a červená rýže, dodávají kaši červenohnědý, purpurově červený nebo tmavě hnědý odstín a dodávají bohatou chuť zrn.
Po důkladném namáčení a pomalém vaření jsou fazole jemné a měkké, dodávají kaši plnou texturu a bohaté aroma fazolí. Různé fazole, jako jsou červené fazole, mungo fazole a ledvinové fazole, se liší barvou, velikostí a dobou měknutí; v kombinaci se zrny vytvářejí v kaši výraznější texturu zrna. Fazole musí být plně uvařené, bez tvrdého jádra nebo chuti syrových fazolí uvnitř.
Sušené ovoce, jako jsou červené datle a rozinky, přináší do kaše Laba přirozené ovocné aroma a jemnou sladkost. Jak se doba vaření prodlužuje, sušené ovoce absorbuje vodu a postupně měkne, čímž se do kaše vloží část své sladkosti, což má za následek přirozeně jemnou sladkost i bez přidání velkého množství cukru.
Lotosová semínka, arašídy a další ořechy nebo semínka dodávají kaši jemnou práškovou texturu nebo jemné ořechové aroma. Vzhledem k tomu, že různé přísady vyžadují různé doby měknutí, větší, tvrdší lotosová semena a fazole by měly být předem namočené a arašídy mohou být také předzpracovány v závislosti na jejich stavu. Všechny ingredience by měly být před konzumací důkladně zahřáté.
Prémiové přísady do kaše Laba poskytují různé přírodní živiny z rýže, zrn, fazolí a sušeného ovoce, včetně sacharidů, rostlinných bílkovin, vlákniny a přirozeně se vyskytujících vitamínů a minerálů obsažených v různých přísadách. jídla a pohodlné každodenní skladování.